Esta receta se la tengo que agradecer a mi nueva amiga de facebook Patrizia Vitelli. Gracias a su receta, que vi en nuestro grupo de facebook de QUEMECOMOHOY, me ha salido estupendamente. Es un bizcocho muy sencillo pero con un resultado buenísimo.
Los ingredientes son los siguientes;
200 gr de harina.
200 gr de cola cao
150 gr de leche.
150 gr de mantequilla.
150 gr de azucar.
4 huevos.
1 sobre de levadura royal.
Mezclamos la harina, cola cao y royal por un lado. Por otro hacemos lo propio con los huevos batidos, el azúcar y la mantequilla derretida. Unimos las dos mezclas hasta que quede fino. Se pone en molde engrasado y al horno a 180º entre 50 y 60 minutos dependiendo del horno. De todas formas cuando el cuchillo salga limpio es que está.
He decorado con una fresa y azucar glass en la de abajo y salsa toffe en la de arriba. La salsa toffe es muy sencilla, consiste en hacer caramelo y añadirle nata liquida pero que este muy caliente antes de añadírsela al caramelo, esto es importante sino la nata saltaría.
....Y a comer un postre bueno....
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